Archivo de la categoría: Gastronomía

Chuletón, Moaña, y monarquía

Publicada el 17 mayo 2024 por carlos

Ayer tuvimos al rey Emérito, Juan Carlos I, en Moaña. Con muy buen gusto, se acercó a la Taberna A de Lino y pudo saborear -no podía ser de otro modo- el chuletón de Moaña. Pero, ¿qué historia une al … Sigue leyendo →

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Las estrellas Michelín

Publicada el 28 noviembre 2023 por carlos

Hoy se ha celebrado la gala en la que se reparten y asignan las estrellas Michelín (al menos a nivel español), ese galardón que encumbra a ciertos restaurantes escogidos. Leí hace tiempo el origen de estos galardones, promovidos por una … Sigue leyendo →

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La chocolatería de La Trapa (en San Isidro de Dueñas, Palencia)

Publicada el 10 septiembre 2023 por carlos

No la descubrimos por casualidad, sino gracias a las estupendas sugerencias que recibimos de la Oficina de Información de Palencia. Al sur de la provincia de Palencia, incluso más al sur de su propia capital (que está bien abajo), se … Sigue leyendo →

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Las comidas de los niños en los viajes (y II)

Publicada el 21 agosto 2023 por carlos

Forma este post de una pequeña serie de dos en los que comentaré algunas ideas y reflexiones sobre las comidas de los niños en los viajes. No soy nutricionista ni tengo formación en nutrición, así que tomad estas sugerencias como … Sigue leyendo →

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Sahagún, en León

Publicada el 9 julio 2023 por carlos

Hoy visitamos en este vuestro blog la localidad de Sahagún, en la provincia de León. Flanqueada por los ríos Cea (afluente del Esla, a su vez afluente del Duero) y Valderaduey (afluente, este sí directo, del Duero) y formando parte … Sigue leyendo →

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Festa da Arribada (en Baiona, Pontevedra)

Publicada el 30 enero 2022 por carlos

El primer lugar de este Viejo Mundo al que llegó la noticia de que el viaje de Colón había llegado a un destino (y regresado de él), aun sin tener claro cuál había sido ese destino (se cree que Cristóbal … Sigue leyendo →

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Cabo Home, en Cangas

Publicada el 5 septiembre 2021 por carlos

Las rías gallegas, ese prodigio de la naturaleza formando -bonita leyenda- por las manos de Dios al descansar su séptimo día, están flanqueadas por penínsulas. Hoy viajamos a la península del Morrazo y, en concreto, a su extremo. Allí podemos … Sigue leyendo →

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Percebeiros, la lucha contra los elementos

Publicada el 22 marzo 2021 por carlos

Os comparto hoy un vídeo en el que nos asomamos a la vida de los percebeiros, esos hombres del mar que se dedican a coger percebes, jugándose cada día la vida. Lo traigo hoy, lunes, día que suelo dedicar a … Sigue leyendo →

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Navidades seguras

Publicada el 6 diciembre 2020 por carlos

Nada nuevo, pero es necesario recordarlo. Aquí tenemos una estupenda guía con recomendaciones para unas navidades lo más seguras posibles. http://navidadesseguras.es

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La chuleta de Moaña

Publicada el 10 marzo 2018 por carlos

No es raro encontrarse, en la carta de un buen restaurante, con la suculenta propuesta de la chuleta de Moaña. A quienes tenemos la suerte de conocer este paraíso quizá nos extrañe, debido a que no hay demasiado ganado. Así … Sigue leyendo →

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