El botafumeiro, como seguramente sabréis, es un enorme incensario que se utiliza en solemnidades señaladas o cuando algún grupo lo solicita. Ya que estamos en la catedral de Santiago, destino del camino de los caminos, cumplía, además de la función litúrgica, una función higiénica y aromática para esos peregrinos que llevaban encima cientos de kilómetros.
Recientemente se ha restaurado el sistema de funcionamiento, como puede verse en el siguiente vídeo.